中華そば やまきょう
今回、高松市で２泊したんですけど、どの宿の朝食にもうどんが
出てきました。うどんツアーしている人に当てつけみたいどすやん（苦笑）
（ショウジキイウテアサクライチガウモンガタベタイ）
さて、徳島ラーメン専門サイトはここ数年データが最新のものでは
ないので、ちょっと気がかりだったんです。
現地で前日から専門書を買っておくべきでしたわ。
どこかのデータですと火曜日が定休日とか？？
徳島県では数少ないパイタンスープのラーメンで
食べたかったのに、、、。
まぁ、徳島には「犬も歩けばラーメン屋にぶちあたる」
という言い伝えがあるくらい（？）結構ラーメン店が
多いからいくらでも振り替えができます。（←負け惜しみ）
ん゛っ？ なんか雰囲気が違いますね。
ま、まさかねぇ ^_^;
１６・１７日は休みかぁ～。
さすがに腹減ってきてイラだってきましたやん。
なが～いみちのりどすなぁ。
それにしても車で移動しているから良いようなもん
ですけど、たいがい暑いのに駐車場は空き１台分のみ。
店内は券売機の前で数名待ちです。
店主以外は若い女性陣ががんばっています。
店主が麺を丼にあげてから盛り付けるまでの時間が
結構ながいんで、麺がのびるんじゃないかとヒヤヒヤもんです。
さてどうでしょう？
中華そば小 ４７０円。
厨房から出てくるそれの半数は、ご飯付きで出てきます。
甘辛く煮込まれた豚バラ肉、白いメンマ、もやし、ねぎ、
ちゃんとこっしり感が残っているストレート麺です。
甘辛いスープはご飯が必須というほど濃過ぎるものじゃないですね。
次のことなんか考えずに肉、玉子入りにするべきだったかな？
そのほうがもっと【徳島ラーメン】らしいですね！
場所：徳島県徳島市北矢三町３－７－１１ 地図
電話：０８８－６３３－９８７２
時間：１１～１９（麺売り切れ終了）
休み：水曜日
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