醤油らーめん専門 金久右衛門（きんぐえもん）

仕事は東大阪方面で、駐車場＋ランチといっても
当方のあなろぐなびには全然情報があれへんのだす。

大阪地下鉄でいうところの中央線沿いを走り出したあたりで、
こちらを思い出しました。

表には店名が記載されたものはナッシングなんどす。
かろうじてラーメン屋ということがわかるくらいやね。

この醤油瓶が立っていたら営業中であるしるし。

通りすがりで食べてみようという人はなかなかおらんでしょう。

隠れ家的なイメージですがその道のマニアなら知らんはずないかな。

大阪ブラック　７００円。
太メンでお願いしました。
もちもちという記載があるんですけど、硬茹でで出てくる為か
ややごっしりした食感です。平打ちでちょっと太めタイプ。

巻きチャーシュー、黄身トロ半熟味玉、ごんぶとメンマがごりっごり！！
黒ビカリしているスープは今も見た目と違い全然醤油辛くないし、
サラサラタイプなんで後味がしつこくない。

タレにワインを使っているとかいう情報があったような記憶ですが、
それだけじゃない不思議なコクがあって旨いんだす！

誰が名付けたのかここらの濃い醤油色スープで太い麺のラーメンを
【高井田系】て呼ぶみたいなんやわ。　こちらはそのふゅーじょん系です。

場所：大阪市東成区深江北３－２－８　地図
電話：０６－６９７５－８０１８
時間：１１：３０～１４、１８～２２（夜間は木・金・土曜日のみ）
休み：日曜日