支那そば三八 黒崎店

こちらはもう３回目くらいでしょうか。
兵庫に近いほうですので帰りに寄るようなパターンです。

今まで気付きませんでしたが、すぐ前がバス停だったんですね。

お店を挟むよう両側に駐車場、更にひとつ向こう北側にも駐車場が
あるんです。そういえばいつも並ぶほどじゃないんですが、
良い具合に満席が続いています。

支那そば小盛　４８０円。
この８月から若干の料金改定があったようです。
（貼り紙を見ないと気付かない程度ですが）

豚骨と鶏がらの綺麗なパイタンスープは、
コテコテじゃなくすんごいまろやかです！
それに同化したようなコリッとメンマにのこぎりで切ったような
ヤキブタ（？）←それほど硬くない。

お客さんがいっぺんに入れ替わった後のようで、どのテーブル見ても
ラーメンをズズッてません。なかなか出てこーへんなぁと思っていたら
一気に供され始めましたわ。

そういう時気になる麺ですが、やわやわでなくちょうど良い加減どす！
こちらの麺は平ざるであげて丼に移すんです。
さすが手馴れた職人さんどすえ。

今回もこちらのソフトクリームは未食に終ってしまったなぁ。
お勘定時チラリと厨房内が覗けたんですけど、雑誌で記憶している
大将はちょっとやつれ気味でした。
一日に麺をさばく量ってハンパじゃないのでしょうよ！

【四国麺めぐり】の最終日でさえ麺３玉で終了。
もしひとりで来たならあと１、２軒は行ったかな？
麺好きなメンバーと一緒に来たならそれプラスαですね！

場所：徳島県鳴門市撫養町黒崎字松島１５７　地図
電話：０８８－６８５－７６８０
時間：１１～２０（特に週末は売り切れ終了が早い）
休み：火曜日（その他月１不定休あり）