ジャパンラーメン高嶋

「前に来られましたね！？」というおやっさんのこの言葉が数回。
続けてくるわけじゃなく私服だったりネクタイ締めてたりと、そりゃ
完全に覚えられませんね。私も毎度、この方、あの方、ブログ繋がりでと。

韓流なＤＶＤもお目当てはしばらく続きが先、そんなんでこの頃は
カンフーアクションＤＶＤを観ているんです。その中で師匠と弟子が
露店で麺をズズッてる。どんな麺かまでさすがに見えませんが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（そこはアップしてくれませんね）
上のたっぷりキャベツはわかったんですね。それで連想したのがこの
お店というわけです。しかもグッドタイミングで　更新　です。

野菜入り塩らーめん　７００円。
こちらではカレーが最多で冷麺に中華、たぶんこれはお初でしょう。

私的イメージのものと違いますけど、もやしの下にキャベツは少なく
ないでっせ。たいていやわめだったりするので先に麺を引っぱり
だしてズズッー。　自家製麺ですと言って良いものかどうか気になりますけど、
ミスって太さが違うんじゃなくわざわざ数種変えて混ぜているんだそうです。

やわーく感じる時でもピィーンとなかなか切れない意外と不思議な麺。
「車買うくらいならでっかいパスタマシン買う！！」て言われるだけのことは
あるおやっさん。そういう方が打つそばも気になると話しつつ、この野菜で
ギブアップだす。　そばをどなたかアップされてましたっけ？？

ラーメン専門店のそば、次回真っ先に注文するかどうかは、また別の話（笑）


場所：兵庫県姫路市飾磨区東堀９０－１　地図
電話：０７９－２３５－７１５３
時間：１１～１７（金曜日～１４）
休み：月曜日

たんたラーメン

毎度のことですが早いフライングで入店か、周回遅れでギリギリ
ずずり終えて撤退。今回は少々焦るほうです。
前回確か客足が遠のき、ご夫婦ふたりで切り盛りされていると
お聞きしましたが、女性アルバイトが入っているではありませんか。

ネギつけめん　７００円、　大盛り　１００円。
そういえばこの西区では珍しい券売機ですか。

キッチンタイマーを気にしている自分が正直嫌になります。
でもおやっさんの感覚は適当なようでぴったりなんでしょうか。
鳴る２秒前くらいから麺をあげる準備にかかっています。

茹で加減はばっちりですし今までで一番熱々のつけダレです。
ネギはそのまま食べると少々辛口、でもどっかに影響なく旨い♪
追い足しスープをお願いするとまたこのネギが乗ってくるのがうれしい。

今回お店の裏へまわって何やら味見する女将さん、恐らくもう
ピークなんでしょう（笑）失礼ながらお茶目に見えたのでした。


場所：神戸市西区玉津町居住１３５－３　地図
電話：０７８－９２１－４０４５
時間：１１：３０～１４（土・日曜～１５）、１８～２１
休み：月曜、火曜日

煮干しらーめん玉五郎

この日はうえんずでぇということで大阪のラーメン店は月曜日が
休みと決めつけていたのに、天六東の方のお店は休みってか！？

ちょっと歩いてこちらへ振り替えです。
もう口がつけ麺を食べるモードから切り替わりません。

つけめん１．５玉　７３０円。
食券制ですね。
表の板に書かれた品で目立つのは九百円台の特製
なんです。前からの癖で千円ちょいで２杯食べる梯子。
ラーメンとはそういうイメージですからちょっと引いてしまいそうです。

ええ、最近は１杯で目いっぱいですが。
麺の下に小型スノコがありぎゅっと〆た水は余計に付いてきて
つけダレを薄めません。ただそのタレは今回少し物足りないでしょうか。
結構丸みのあるプルチュな麺、向こうのおっちゃんは替え玉ですと。

追い足しスープでようやく期待どおりの魚が香る！
店員男性は若くて静かでそれでいて勢いを感じますね。


ﾐｷﾞｶﾞﾜﾉカマボコテン、、、ｷﾆﾅﾘﾂﾂｲﾂﾆﾅｯﾀﾗｲｯﾊﾟｲｲｹﾙ？

場所：大阪市北区天神橋５－６－３３　地図
電話：０６－６１３６－１３１３
時間：１１：３０～２３（スープ切れで終了もあり）
休み：月曜日

ラーメンみなとや

支持するファンブログといっておきながら、なかなか来る機会が
ないお気に入りのラーメン店ですね。冷やしつけ麺３玉という
満腹系の選択もあったんですが、腹減ってなかったんで。

醤油ラーメン　４８０円。
サラリーマンのランチタイムが終わった頃でしたので、
さすがにチャーハンは無くてカレーのライスが残りわずか。
ちょっとで良かったんですが、炊き立てのものをと気を
使われました。

特にこだわりのない醤油という書き方です。以前は本当にヘタな専門店のそれより
鶏の出汁が出たラーメンという印象。ぷりっモチッという食感の細麺にスープに
ちょっと変化が感じられます。香ばしいんですよね！！

こういう時期ですとこの醤油が一番よく出るのでしょうか。
こってりはどうも苦手って方はとりあえずこの品から試してみては。


場所：神戸市兵庫区西出町２７　地図
電話：０９０－４２９９－３３５４
時間：１２～１４、１８～翌２（木曜～２２、日曜～２４）
       ＊売り切れで終了
休み：日曜の昼営業、祝日

こかげ亭 垂水店（第二神明道路下り垂水ＰＡ内）

東から西へ見込み客、いや勝手に決まると思い込んでいる客先へ
移動途中、この方の情報がアナログなびで出て来たんです。
インパクトのある濃い色した醤油スープでしたからね。

わざわざ有料道路を使っての移動ですから、ゆっくりしている
時間はありませんねん。単品をズズッーちゅとやって即撤退どす。
こちらのシステムは知りませんでして、券売機で買った食券を
所定のところでおばちゃんに渡すと「買った時点でオーダーが通ってます」
ですと！？（恥）

垂水しょう油ラーメン　４５０円。
神戸では珍しく地名入りのラーメンですね。

正直ぺら～んなチャーシュー、味玉だったか茹で卵だったか
忘れてしまいましたが黄身までしっかり火が通っています。
ぷるりと縮れた麺に見た目と違い全然辛くないスープはちょっと香ばしいんです。

ライスが欲しくなるタイプではありません。でも姫路にあった古式な感じ、
たまり醤油なこれは値段以上の価値が感じられてええですよ！！
高速道で通るなら是非、、、

　　寄って喰らえ！！

あぁ、そのぅ～食べてみそ。

ちなみに仕事のほうですがやはり、、、私の思い込みでしたわ（泣）
まぁ打率の問題です。


場所：神戸市垂水区下畑町字鎌谷５５２－２　地図
電話：０７８－７５５－０２０７
時間：７～２３
休み：無いでしょ